RESERVE 西拉 2014 年
RRP:
沐浴在晴空暖阳之下,脚踏一方古老土地。HEART & SOIL 葡萄酒将澳大利亚的独特魅力真实展现。这里古朴无瑕的土壤沐浴在和煦阳光的照射下。由此 孕育而成的葡萄酒风格饱满浓郁,是我们引以为傲的 杰作。
酿酒师: 本•格兰泽
产区: 兰好乐溪
土壤: 砂壤土
品种: 西拉
Tasting Notes
这个年份的强健力度在这款 RESERVE 西拉的浓郁、丰盈且强劲 风格中得到了全面展现。这款年轻的葡萄酒所散发的香气和其口 感足以令人迷醉。黑森林水果所赋予的深度经橡木带来的顺滑巧 克力和香草气息精心雕琢。酒中的丝丝辛辣味道源自兰好乐溪的 独特风土,令这款 RESERVE 西拉散发独特魅力。若您有足够耐 心,其绵长的余味意味着这款美酒能够窖藏数年。如若不然,当 季饮用同样回味无穷。
Vinification
从产区内最上等的葡萄园中精挑细选。所甄选的葡萄能够维持一致的浓郁度及水果质感。采用了最严苛的修剪技法。用于酿制 RESERVE 西拉的葡萄在夜晚进行收获,破碎至小型的开放式不 锈钢发酵桶。在经过 24 小时的果皮接触后,选用罗纳分离酵母 开始发酵。随后经历每天三次人工搅动,历时九天的连皮低温发 酵,最后送入法国与美国橡木大桶中进行长达 14 个月的成熟 期。
Vintage
2014 followed the classic road of a late vintage accompanying a late Easter. Deep soil moisture from a traditional winter flood bolstered us against the warm summer days, as did the cooling Langhorne Creek winds.
-2014
